Azienda Agricola Giovanni Bisceglia

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Non c’è Olio d’Oliva migliore, per condire a crudo e cucinare, di quello ottenuto dalle Olive raccolte e immediatamente portate in frantoio. Solo questo rigido metodo garantisce un Olio d’Oliva privo di acidità, nel nostro olio inferiore all’1%. L’Olio di Ogliarola Garganica è sano, estremamente saporito e gustoso, in grado di arricchire mille ricette. Ciò che la natura ci ha donato, in verità non necessita di nessuna raffinazione.
 
 
Valle Vignanotica: dove nasce l'Olio Extra Vergine di Oliva Giovanni Bisceglia
Olivo



Ad essere del tutto sinceri, a volte temiamo che l’amore per la nostra terra ci spinga a descriverla come un paradiso, e che forse occhi abituati ad altri scenari possano respingere al mittente questo “attacco di seduzione“.

Altre volte, proprio perché “assuefatti” a tanta bellezza, siamo vinti dal timore di non amare abbastanza la natura che ci circonda, o quantomeno di non riuscire più a vederla con lo sguardo incantato del visitatore che vi giunge ignaro.

Di una cosa, però, siamo certi: chiunque raggiunga Valle Vignanotica rimane incantato.
Lo leggiamo nell’animo di chi si siede vicino a noi per dividere un po’ di pane, olio e pomodoro: lo sentiamo quando vediamo la malinconia di chi ha terminato la sua vacanza - breve o lunga - e deve salutarci.

Cos’altro dire…
Lasciamo che siano un paio di immagini a tentarvi…

 

 
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